Recetas de Cocina Peruana
La tortilla de papa es un plato emblemático de la cocina que se disfruta en todo el mundo. Su sencillez, combinada con su sabor reconfortante y su textura esponjosa, la convierten en una elección perfecta para cualquier momento del día. En este artículo, te guiaré a través de una receta clásica para preparar una deliciosa …
Los patacones peruanos, también conocidos como «tostones» en otras regiones de América Latina, son una delicia culinaria que se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Estos bocados fritos de plátano verde son crujientes por fuera y tiernos por dentro, y se sirven comúnmente como acompañamiento o aperitivo en la gastronomía peruana. Aprende …
La elección de qué comer a diario puede ser difícil debido a la gran variedad de platillos deliciosos que ofrece nuestra gastronomía con sabores y aromas únicos. Sin embargo, existe una opción sencilla y deliciosa que podría convertirse en un almuerzo frecuente para las familias peruanas: el pollo con maní. Descubre conmigo esta receta fabulosa …
A veces las recetas más deliciosas no fueron creadas deliberadamente por algún chef talentoso, sino que surgieron por casualidad. Por ejemplo, piensa en el momento en que se inventó el helado o el merengue. Tal vez la sopa seca también surgió de manera accidental. Este plato es el resultado de la fusión de la cultura …
En Perú, el chicharrón de pollo es un plato muy apreciado que se disfruta en compañía de familiares y amigos en restaurantes o bares, ya que es perfecto para compartir. Este platillo también se luce en el lado marino, siendo común encontrar chicharrón de pescado y mariscos, que se preparan siguiendo la misma receta, pero …
Durante las festividades de Navidad en Perú, una bebida caliente muy popular es el chocolate caliente navideño, también llamado chocolatada peruana. Esta bebida forma parte de la tradición en todas las familias peruanas durante esta época del año, y es el acompañante ideal para el panetón. Si deseas probarla, aquí te ofrecemos nuestra receta. Ingredientes …
La cocina peruana es muy reconocida en todo el mundo gracias a sus recetas deliciosas y variadas. Uno de los platos más populares es la Sopa de Pollo. Nuestra receta fundamental y esencial es la Sopa de Pollo, la cual es imprescindible que conozcamos de memoria y esté presente en nuestro repertorio culinario. Suele ser …
La ensalada blanca es una excelente opción como acompañamiento en las comidas y se distingue por tener un sabor agridulce gracias a las frutas en conserva que se le agregan. Aunque se considera que las ensaladas son platos saludables y ligeros, en el caso de esta ensalada, su contenido de mayonesa, un ingrediente alto en …
El ponche de habas es una bebida típica en Perú que se elabora con habas y se suele servir caliente. Es una excelente opción para acompañar el desayuno, especialmente con pan francés y el acompañamiento que más te guste. Se dice que se originó en la región andina de Perú, y ahora es popular en …
El Bistec a lo pobre es un plato muy popular y delicioso de la cocina peruana, conocido también como lomo a lo pobre o bife a lo pobre. Aunque su nombre sugiere lo contrario, este platillo es todo menos pobre en sabor y cantidad. A pesar de que sus ingredientes son simples, con una abundante …