Chocolate Caliente Navideño

Durante las festividades de Navidad en Perú, una bebida caliente muy popular es el chocolate caliente navideño, también llamado chocolatada peruana. Esta bebida forma parte de la tradición en todas las familias peruanas durante esta época del año, y es el acompañante ideal para el panetón. Si deseas probarla, aquí te ofrecemos nuestra receta.

Preparación (Paso a paso)

1. Hervir los aromáticos

• En una olla, añade agua, un clavo de olor, canela a tu gusto y la cáscara de media naranja. Deja que hierva.

2. Incorporar el cacao y el café

• Cuela la mezcla anterior y agrega seis cucharadas de cacao y media cucharadita de café instantáneo.

3. Espesar la leche

• En otra olla, lleva un litro de leche líquida a ebullición. Cuando esté lista, disuelve una cucharada de maicena para espesar. Retira del fuego y mezcla todo muy bien.

4. Endulzar y dar sabor final

• Agrega azúcar al gusto y un poco más de canela. Revuelve hasta que la mezcla espese.